Erste Heringsräucherei
1886 bauten die Brüder Koch die erste Heringsräucherei in Gudhjem auf Bornholm.
Der Brauch kam damals von Christiansø, wo ein paar schottische Lehnsoldaten
Heringe in Ihren Schornsteinen geräuchert hatten.
1886 bauten die Brüder Koch die erste Heringsräucherei in Gudhjem auf Bornholm.
Der Brauch kam damals von Christiansø, wo ein paar schottische Lehnsoldaten
Heringe in Ihren Schornsteinen geräuchert hatten.